Hyssop
Hyssop is een vrij onbekend in de Nederlandse keuken. Hyssop is winterhard en kan verwerkt worden in vlees- en eigerechten. Met vette vis of een pastei. Maar ook in vruchtenbowl, desserts en fruittaart. Ook in de kruidenthee kan Hyssop verwerkt worden. Ook de bloemetjes kunnen verwerkt worden als garnering bij een dessert of over de salade. De smaak van Hyssop is licht muntachtig.
Geniet ervan.
