Artisjok
Artisjok kan gedurende het voorjaar geplant worden. Het eerste jaar zal de plant wellicht nog geen knopvrucht geven. De plant is matig winterhard. Afdekken tijdens een strenge vorst is dus aan te raden. De oogst volgt dan in het volgende jaar tussen juni en augustus. Zorg ervoor dat de bloemknop nog gesloten in. Eenmaal de knop open en eenmaal in bloei, kan de Artisjok niet meer gegeten worden. Maar als bloem is de Artisjok wel weer erg decoratief in de tuin en geeft een zoete geur.
