Artisjok

Artisjok kan gedurende het voorjaar geplant worden. Het eerste jaar zal de plant wellicht nog geen knopvrucht geven. De plant is matig winterhard. Afdekken tijdens een strenge vorst is dus aan te raden. De oogst volgt dan in het…

Kardoen is familie van de Artisjok. Vooral het blad van de kardoen wordt verwerkt, deze wordt eerst gebleekt. In veel moestuintjes een geliefde plant vanwege zijn bloemen.