Venkel

Venkel wordt vers gebruikt bij visgerechten. Venkel wordt gebruikt bij het maken van azijn en olie. Venkel kan ingevroren worden. Laat venkel doorschieten dan geeft hij prachtige schermbloemen, die ook weer in boeketten verwerkt…

Vroege teelt is planten vanaf april voor een oogst in juli en augustus. Late teelt is planten vanaf begin juni. Zorg voor voldoende water in het begin van de groei, dit bevordert de knolvorming. Knolvenkel kan enkele graden vorst…

Debrode venkel is te verwerken zoals de andere venkels. Deze plant is wintervast een geeft een rode verkleuring.