Zoete aardappel, bataat

De Zoete aardappel, bataat, begint als klein wortelachtig plantje.(stekjes) Plant hem niet te vroeg in de volle grond, want hij houdt niet van kou. Ondergronds zullen net als aan de gewone pootaardappel meerdere aardappelen…

Japanse aardappel, Crosne. Dit zijn kleine spiraalvormige knolletjes die op een garnaal lijken. De smaak is nootachtig, neigt iets naar artisjok of aardpeer. Omdat ze klein en grillig zijn, zijn ze niet te schillen. Heerlijk om te…