Laurier plant
Laurier valt onder de houterige soorten en kan overwinteren. Doch bij een strenge winter is afdekken aan te raden. Het blad kan langdurig meegestoofd worden in o.a. soep-, vlees- en wildgerechten. Pluk het blad voor de winter en laat het drogen, bewaar de blaadjes in een afgesloten potje. Het aroma blijft bewaard en zo is laurier ook in de winter goed te gebruiken in de keuken.
