Paarse asperges
Paarse asperges zijn nog niet bekend in Nederland. Ze komen uit Australie en Nieuw Zeeland.
Leverbaar vanaf half maart, zolang de voorraad strekt.
Paarse asperges groeien boven de grond en hoef je net als de groene niet te schillen. Paarse en groene asperges doen het goed op schrale grond.
Koken hoeft maar een minuut of 5-6. De kleur verandert na de kook iets groenig. Wanneer je ze grilt of bakt, dan behouden ze de paarse kleur wel volledig.
Deze asperge is zoeter dan de groene. Snijd de paarse asperge in hele dunne stukjes en verwerk ze rauw in een salade.
Mooie volle 2e jaars kluwen
Klanten kochten ook
Groene aspergesGroene asperges hebben geen extra mest nodig zoals de witte. Ze gedijen goed op arme grond. Geen verhoogd bed nodig. Deze mogen gewoon boven de grond groeien. Kooktijd 5 a 6 min. Schillen is niet nodig. Ook lekker om te roosteren…
€ 1,45
